下黄衣,七八兄弟,抱在一起,酸酸有味,各人喜欢。打一水果，我们脑海里面立刻浮现出黄灿灿可爱柠檬的身影。柠檬是我们一年四季都可以购买到的水果！

别看它个子小，口感酸，但是营养价值可高！我们经常吃柠檬可以延缓衰老抑制色素沉着，秋天吃柠檬可以生津解暑开胃。柠檬还具有具有抗菌消炎功效，平时不要错过哦！

分享大家一道柠檬的新吃法，简单美味又馋人，绝对好吃到停不下来，跟着一起看看柠檬蛋糕的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！

(资料图片仅供参考)

柠檬蛋糕

配料:

鸡蛋两个、糖30克、油20克、低筋面粉35克、柠檬一个、牛奶30克

烹饪步骤:

1.分离蛋清和蛋黄

2.蛋黄里加入糖和油，搅拌均匀，搅拌至乳化

3.再加入牛奶，搅拌均匀

4.放入一个柠檬的皮 我用的磨姜盘 柠檬要用盐搓去蜡 再用开水烫一下

5.再挤入一个柠檬的柠檬汁

6.筛入低筋面粉

7.用蛋抽特别好搅拌均匀

8.在蛋清里挤入几滴柠檬汁

9.用低速打至鱼眼泡时第一次加糖

10.打至细腻的泡沫时，第二次加糖，换中速

11.打出有纹路时第三次加糖 换高速

12.打成干性发泡

13.取1/3蛋白放面糊中 用翻拌加切拌的手法 拌至无颗粒

14.再倒回蛋白中，还是用翻拌加切拌的手法，搅拌均匀

15.放入模具中，从高处震几次 震出气泡放入预热好的烤箱150度30分钟

16.满屋柠檬香 大顺一次就干掉一个

17.淋上酸奶更美味