多彩贵州网讯(本网记者 彭典) 8月25日，记者从贵州省人民政府网获悉，为持续推进农村义务教育学生营养改善计划“提质行动”，进一步提升营养改善计划实施水平，贵州省人民政府办公厅发布《关于进一步提升农村义务教育学生营养改善计划实施水平的通知》。
《通知》指出，2023年8月底前，贵州各县(市、区、特区)政府组织完成本区域实施营养改善计划“提质行动”情况调研排查，严格对标对表落实各项措施要求，确保营养改善计划“提质行动”取得积极成果。2023年秋季学期工作推进情况于2023年12月20日前报省教育厅。
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《通知》要求，按照与就餐学生人数不低于1∶100比例，足额配备学校食堂工勤人员，按照不低于当地最低工资标准要求，将其工资、社保待遇全额纳入县级财政预算，并按月发放工资和缴纳社保。
《通知》明确，学校要完善食堂供餐和资金管理制度，规范营养膳食补助资金管理使用，保障足额用于学生供餐；规范实行“5+X”供餐标准，制定应用带量食谱；落实公开公示制度，推进营养午餐阳光透明；组织开展阳光体育运动和营养健康教育，家校配合共同提高学生营养健康水平。
进一步强化资金保障管理，足额保障专项资金、严格资金监督管理，实行“5+X”供餐。进一步提高供餐质量和标准，在政府提供的每生每天5元膳食补助为主的基础上，家庭适当交纳少量费用。在充分考虑当地农村居民人均纯收入、农村学生家庭经济承受能力等因素的基础上，由县级教育、发展改革等部门通过召开座谈会、家长会、听证会，科学合理制定“5+X”中“X”标准，坚决杜绝定价过高。
学校合理确定早晚餐供餐标准，科学安排寄宿学生一日三餐，通过“电子营养师”等平台，定期分析学生供餐情况，有针对性合理调整带量食谱，保障营养午餐和寄宿学生早晚餐营养均衡。
《通知》要求，各级教育、卫生健康部门逐校开展督促指导，确保学校实现供餐食物多样化，做到每餐至少“三菜一汤”，合理搭配动物性和植物性食物，多种新鲜蔬菜(特别是深色蔬菜)和肉类交替充足供应，每天食材种类达到12种以上(每周25种以上)。
2023年起，由省卫生健康委牵头会同省教育厅、省财政厅，以县为单位在每年秋季学期，组织对全省农村义务教育阶段学生进行贫血状况监测，根据每年学生贫血状况监测结果和数据针对性提出措施和建议，指导各地科学开展营养干预，优化营养膳食结构，促进学生供餐更加科学、营养、均衡。开展健康教育和阳光体育运动、开展家校联动和家长培训。
进一步建立健全食材采购价格稳定制度，完善多方参与的食材定期询价定价机制，按照微利原则严格控制食材采购价格，确保食材采购价格不高于市场价。加强食材配送企业监管，督促企业配送足量质优价廉的食材。学校在食材验收环节明确专人实行双人复核验收，并定期更换验收人员，严格把好采购食材质量关和数量关。
各地各校需要认真落实公开公示制度，将每次调整变动的食材采购价格、每周供餐食谱、每次采购食材品种数量、每天供应饭菜图片、资金管理使用等关键环节，定期向家长和社会公开，广泛接受社会监督，保障家长知情权、参与权和监督权，促进学生营养餐阳光透明运行。
一审：罗亚楠
二审：李柏杉 袁小娟
三审：李 蓓
